Двадцатилетний предприниматель из Сальска Артем Герасимов открыл в родном городе кофейню

– Еще будучи студентом, я не искал работу – мечтал о своем бизнесе. Ездил в большие города, изучал, что популярно у молодежи. Из Москвы привез идею авторских напитков. Теперь в центре Сальска можно попробовать ягодную матчу и кофе со вкусом чизкейка. В меню более 20 напитков с оригинальным вкусом, – поделился Артем, основатель кофейни «Тапиока».

С бизнес-идеей и помещением он определился в ноябре 2023 года, приступил к сбору документов для соцконтракта. А уже в декабре деньги на открытие бизнеса поступили на его счет. В соответствии с заявленным планом средства потратил на закупку кофемашины, кофемолки, холодильника и кассового аппарата. Для удобства гостей приобрел стильные диванчики. Открытие кафе «Тапиока» состоялось 17 января этого года.

К разработке меню Артем привлек опытного технолога, в сотрудничестве с которым нашел свое уникальное торговое предложение. Напитки в его кофейне отличает специальный ингредиент – шарики тапиоки, напоминающие жевательный мармелад, которые обычно используются в кухне Юго-Восточной Азии.