Эксперт рассказал, когда в Ростовской области цены на сливочное масло начнут падать

Ростовский экономист Леонид Стрельников считает, что стоимость сливочного масла в Ростовской области стабилизируется через пару-тройку месяцев  при самом благоприятном сценарии. По данным Ростовстата, в конце ноября 2024 года на Дону средняя стоимость масла составляла 947,16 рубля за килограмм.

Специалисты УФАС провели проверку и выяснили, что рост цен на продукт обусловлен повышением цен на основные ингредиенты масла — молока и молочных жиров. Также на цене отразилась подорожавшая логистика, топливно-энергетических ресурсов, медикаменты и корма для скота и возросшая стоимость оборудования и комплектующих.

Стабилизировать стоимость масла можно за счет увеличения поголовья скота и объемов производства молока, но это процесс довольно длительный.

- Этот процесс небыстрый, может занять несколько месяцев. Но при избытке сырья, его закупочная стоимость неизбежно упадет
— цитирует ростов-газета Стрельникова.