Фирма из Ростовской области изготавливала колбасу из неизвестного сырья

Сотрудники Россельхознадзора выяснили, что бизнесмен оформлял сертификаты на мясную продукцию с многочисленными нарушениями.

Во время проверки специалисты обнаружили 51 килограмм колбасной продукции  без указания информации о сырье.

Фирме вынесли  предостережение о недопустимости нарушений и предложили принять меры по соблюдения требований.

Кроме того, записи журналов на продукцию аннулировали.

️Отметим, что мясная продукция без данных о сырье опасна из-за риска заражения опасными бактериями (такими как сальмонелла, кишечная палочка), паразитами (например, трихинеллы).

К  тому же, такая продукция могла быть произведена и хранилась с нарушением санитарных норм, что увеличивает риск пищевых отравлений и инфекционных заболеваний.