С 10 февраля в ЕС разрешат добавлять до 4% порошка из насекомых в продукты питания

Новый ингредиент, обработанный ультрафиолетом, можно будет найти в хлебе, сыре, джемах и макаронах. Разрешение пока дали одной компании

Это решение связано с поиском альтернативных источников белка и расширением ассортимента продуктов. До этого было получено одобрение на использование в этих целях перелетной саранчи, домашнего сверчка и малого мучного червя.